الكروبوك (Krupuk) أكلة وجبات خفيفة مقرمشة مشهورة في إندونيسيا وماليزيا وبعض البلدان في جنوب شرق…
مقياس سكوفل (Scoville scale) هو وحدة سكوفيل لقياس قوة حرارة الطعم في الأكل مثل ،…
” التطلي ” من الحلويات التي كانت تقدم على وجبة الإفطار في شهر رمضان ,…
(د ب أ) .. كشفت دراسة يابانية حديثة أن الإكثار من تناول الأرز يمكن أن…
الفلفل الحار (Chili pepper) نبات من جنس الفليفلة من الفصيلة الباذنجانية .. الأسم العلمي :…
موقد الغاز (Gas stove) هو وسيلة الطبخ التي تعمل بالغاز الطبيعي “LPG” غاز البترول المسال…
شرائح البطاطا المقلية (French fries) يطلق عليها أسماء مختلفة مثل فريتس ، ورقائق البطاطس ،…
تعتبر المأكولات البحرية (seafood) جزءا هاما من النظام الغذائي للإنسان ، وتستهلك في جميع أنحاء…
ما الفرق بين المكرونة و الـ”سباغيتي ؟
عادة ما يصاب الناس بعد حفلات الشواء بحالات إسهال والتهاب للثة وآلام في المعدة، وهذا…
الكبسة “كبسة الرز” تعد هي الوجبة الرئيسية في السعودية ، كما أنها وجبة مشهور في…
ما هي وسائل الطبخ قديما ؟ وكيف كانت تستعمل .
سوشي Sushi قوالب صغيرة من الأرز المخلل مغطاة بقطع من السمك النيئ أو بعض الأكلات…
“المكدوس” إحدى أكثر الأكلات السوريّة شعبيةً , وهي معروفه أيضا بمصر وبلدان عربيه أخرى ,…