ثقافة عامة
مواضيع متنوعة عن الغذاء (Food) والأطعمة والمنتجات الغذائية.
المبادئ الخمسة في أهمية الرضاعة الطبيعية 1. الرضاعة الطبيعية حق إنساني : الصحة والتغذية وحدة واحدة لا ينفصلا.. كما أن الأمهات والرضع وحدة اجتماعية، فالرضاعة حق للتمتع بالمستوى الأعلى من الصحة وتمتلك النساء الحق للتغذية السليمة والمعلومات الكاملة المفصلة لتحديد كيفية تغذية أطفالهن.. فالنساء و […]
إقرأ المزيد »الحمية عملية مهمة يمكن أن تساعد على الحفاظ على القدرة الادراكية في السن المتقدمة
إقرأ المزيد »الجريش , من الأكلات الشعبية السعودية وخاصة بالمنطقة الوسطى (تشتهر بها منطقة نجد) وبعض دول الخليج , وهو عبارة عن حبوب القمح المعروف بـ (اللقيمي) مجروش ونظيف وخال من الشوائب وهو مفيد للجسم لأحتوائه على كامل مكونات حبة القمح من البروتين والفيتامينات , يحضر من […]
إقرأ المزيد »المطبخ اليوناني القديم من المطابخ المميزة التي كانت تنتمي بشكل أو بآخر إلى مطابخ مناطق البحر الابيض المتوسط المتنوعة، لكنه على أهميته فهو من المطابخ الاقتصادية التي تعكس شقاوة الحياة الريفية والزراعية عبر العصور، ولطالما كان يعتمد على ثلاثة أسس متوسطية الطبع، وهي النبيذ والحنطة […]
إقرأ المزيد »البقدونس – Parsley نبات عشبي من فصيلة الخيميات , الاسم العلمي : Petroselinum , شجيرة صغيرة لايزيد ارتفاعها عن 20 سم , عدة اغصان متفرعة من ساق واحد ذات أوراق أوراق خضراء ورائحة عطرية نافذة . والبقدونس يزرع على نطاق واسع كأعشاب ، و توابل […]
إقرأ المزيد »الأرز البخاري , طبخة الأرز بنكهة مميزة مع اللحم أو الدجاج . وقد انتقلت الأكلة من آسيا الوسطى وتحديدا منطقة بخارى في أوزبكستان إلى البلاد العربية واشتهرت خاصة في السعودية ودول الخليج منذ زمان بعيد . في بلاد تركستان يسمونه البَلَو ْPalaw , وه أحد […]
إقرأ المزيد »ميلانو (رويترز) , قالت منظمة الامم المتحدة للاغذية والزراعة (الفاو) يوم الاثنين ان الاثار السلبية المترتبة على نصف قرن من الزراعة الكثيفة يجب أن تفسح الطريق لنهج أكثر استدامة اذا أراد المزارعون اطعام العالم في 2050 . وقالت الفاو ان الانتاج الزراعي العالمي يجب أن […]
إقرأ المزيد »تناول الثوم بانتظام يقصي هشاشة العظام ويحد من التهابات المفاصل
إقرأ المزيد »الكمأ “الفقع” ذلك الغذاء اللذيذ الطعم , الاسم العلمي : Terfeziaceae يعرف عن الكمأ أنه من أنواع الفطر وهو يشبه البطاطس ,ينمو الفقع تحت تربة الأرض لا سيما قرب تشعبات جذور بعض الأشجار في البراري وخاصة أشجار البلوط وأشجار الرق روق أيام الربيع وبعد هطول […]
إقرأ المزيد »عرضت شركة التصميم “اندريا فسيرا” خلال جائزة سامسونج للتصميمات الناشئة ميزاناً إلكترونياً يقوم بوزن الأطعمة علاوة علي فحصها للتأكد من تاريخ صلاحيتها، وحساب المقدار المطلوب استخدامه للوجبات، اضافة إلي تقديم معلومات عن التركيبة الغذائية للأطعمة وبيان محتوياتها. وفقا للشركة، فإن هذا الميزان يحتوي علي شاشة […]
إقرأ المزيد »دبي – العربية نت , أشارت دراسة علمية حديثة أجرتها جامعة كامبريدج البريطانية ونشرت نتائجها الخميس 3-6-2010 في صحيفة ديلي إكسبريس إلى أن تناول المأكولات المليئة بالدهون مثل الكباب والكاري ووجبات المطاعم السريعة مثل شطائر البرغر، تسبب ضعفاً مؤقتاً للذاكرة شبيهاً بحالة التيه الناجمة عن […]
إقرأ المزيد »