يشوى السمك المسكوف الأكلة الشعبية المشهورة في العراق . إذ يؤخذ السمك حيا من النهر فيغسل وينظف ثم يوضع على أوتاد خشبية في دائرة وشبه دائرة حول نار الحطب المتأججة ليقدم بعد الشوي مع مالذ وطاب من المخلالات والخضروات .
( eroshen.com/site//Masgouf.jpg )
يشتهر شارع أبي نواس بالسمك المسكوف , يقع الشارع بامتداد نهر دجلة قرب حي الجادرية ببغداد , وسمي باسم الشاعر العباسي نديم الخليفة هارون الرشيد , والشهير بشارع الأنس والمرح . يوم كانت بغداد تثير السحر بالأذهان ويقصدها الزوار من أقاصي الأرض . وبالقرب من مرسى الزوارق أقيم نصب لشهرزاد وهي تروي لشهريار قصص إلف ليلة وليلة . وقد ظل هذا الشارع محتفظا بهذه المسحة , مسحة الشاعر المرح أبو نواس ولاسيما بالأمسيات والليالي , ليالي بغداد الشهيرة حيث يزخر هذا الشارع بآلاف الزوار طالبي المتعة والراحة في منتزهاته ومطاعمه المنتشرة بامتداده .
ولعل أجمل مشاهد هذا الشارع في الليل نيرانه المشتعلة هنا وهناك على ضفة النهر حيث يشوى السمك المسكوف الأكلة الشعبية المشهورة في العراق . إذ يؤخذ السمك حيا من النهر فيغسل وينظف ثم يوضع على أوتاد خشبية في دائرة وشبه دائرة حول نار الحطب المتأججة ليقدم بعد الشوي مع ما لذ وطاب من المخللات والخضروات .
يشوى السمك المسكوف الأكلة الشعبية المشهورة في العراق . إذ يؤخذ السمك حيا من النهر فيغسل وينظف ثم يوضع على أوتاد خشبية في دائرة وشبه دائرة حول نار الحطب المتأججة ليقدم بعد الشوي مع مالذ وطاب من المخلالات والخضروات .
( eroshen.com/site//Masgouf.jpg )