البقدونس
البقدونس – Parsley نبات عشبي من فصيلة الخيميات , الاسم العلمي : Petroselinum , شجيرة صغيرة لايزيد ارتفاعها عن 20 سم , عدة اغصان متفرعة من ساق واحد ذات أوراق أوراق خضراء ورائحة عطرية نافذة . والبقدونس يزرع على نطاق واسع كأعشاب ، و توابل ، وخضار طازجة , موطنه الأصلي أوروبا ومنطقة البحر الأبيض المتوسط وشمال أفريقيا , عرف واستعمل البقدونس في كثير من الوصفات العلاجية لكثير من الأمراض منذ القدم ، فقد أستخدمه الفراعنة كطعاماً طازج خافض للحرارة
من فوائد البقدونس – علاقة الغذاء بالرياضة
يحتوي البقدونس على نسبة عالية من الفيتامينات والأملاح المعدنية , يساعد على تخفيف الآلام الناتجة عن عسر الطمث وسن اليأس لدى النساء . يحتوي البقدونس على الفيستروجين وزيت أبيول العطري لذلك البقدونس له مفعول تطهيري ومدر للبول . فهو مفيد في حالات التهاب المثانة وللوقاية من حصى الكلى . والبقدون يحسن المزاج ويحافظ على نظارة الشباب .. المصدر : dw.com .