السفرجل الهندي

السفرجل الهندي (Sugar-apple) أو التفاح السكري نبات مزهر من فصيلة القشديات الشائكة .. الاسم العلمي : Annona squamosa . فاكهة فريدة من نوعها وتعتبر من اشهر الفواكه ذات القشرة القاسية والفاكهه الحلوة المذاق والسعرات الحرارية العالية . شجيرة نفضية جذابة بطيئة النمو ذات تاج مستدير أو منتشر ومفتوح يتراوح ارتفاعها من 3 الى 6 أمتار. فاكهتها كروية مخروطية الشطل سميكة عادة يكون لونها أخضر باهت , قطرها بين 5 الى 10 سم. تزن الحبة الواحدة مابين 100 الى 240 غرام. لها لب عبق حلو ، أبيض اللون أو كريمي ممتزج بالأ الفاتح طعمه يشبه طعم الكاسترد . الموطن الأصلي للسفرجل الهندي في المناطق الاستوائية في أمريكا اللاتينية وجزر الهند الغربية , وقد جلبه التجار الأسبان من مانيلا بالفلبين الى البلاد الأخرى بجنوب شرق آسيا . وهذه الفاكهة لها عدة أسماء مثل , تفاح كاسترد , أنونا سكواموزا , قشطة صدفية , التفاح السكري وغيره .

tropical.theferns.info
en.wikipedia