ثقافة عامة
الشاي ، من المشروبات اليومية المفضلة عند الكثيرين , شاي أسام (Assam tea) شاي أحمر يتم زراعته وانتاجه في الأراضي المنخفضة الأقرب إلى مستوى سطح البحر , وبالظروف المناخية الاستوائية السائدة في ولاية أسام الهندية شمال الهند وجنوب سلسلة جبال الهيمالايا . ويتميز هذا الشاي […]
إقرأ المزيد »شاي كرك أو شاهي بالحليب على الطريقة الهندية , وهو نوع من انواع طرق عمل الشاي المشهور في الهند وباكستان ويسمى مصالحہ چائے “”Masala chai وتعني شاهي بالتوابل . ويسمى في اليمن “شاي عدني” . وهذا النوع من الشاي يتكون من مكونات بسيطة ، إلا […]
إقرأ المزيد »يجري العلماء الهنود تجارب على أنواع الشاي المختلفة التي يمكنها ان تتكيف وتنمو تحت ظروف أكثر حرارة وجفافا
إقرأ المزيد »بينما يبدو لدى البعض أن القهوة هي الأكثر شهرة من الشاي , إلا أن الذين يسعون للمشروبات الساخنة في العالم أكثريتهم في الواقع يتناولون الشاي. وخلال العقدين الماضيين أصبح الشاي هو المشروب الأكثر شعبية في العالم , وفي الولايات المتحدة وحدها. واردات الشاي ارتفعت الى […]
إقرأ المزيد »الشاي التركي تقليد اجتماعي له أثراً واضحاً في نفوس الأتراك , حيث يعتبر المشروب الشعبي الأول في تركيا , ويقدمونه للضيوف في البيوت والمقاهي معبرين عن حسن ضيافة يتميز بها الشعب التركي. ولكن عمل الشاهي التركي يحتاج الى خبرة معينة , في مقطع الفيديو شرح […]
إقرأ المزيد »طوكيو (رويترز) , قال باحثون يابانيون ان كبار السن الذين يحتسون عدة اكواب من الشاي الاخضر يوميا يحتمل ان تقل لديهم نسبة الاصابة بالاكتئاب ويرجع هذا على الارجح الى المادة الكيميائية التي تبعث على “الشعور بحالة جيدة” التي عثر عليها في هذا النوع من الشاي. […]
إقرأ المزيد »حدائق الشاي بالصين .. فوتشو 24 ابريل 2009 (شينخوا) فى الصورة الملتقطة فى يوم 24 ابريل 2009 ، مشهد لحديقة الشاى فى مقاطعة فوجيان بجنوب شرق الصين. وهى مشروع تعاون زراعى بين فوجيان وتايوان. وبعد اكثر من عشر سنوات من التنمية تبلغ مساحة الحديقة الى […]
إقرأ المزيد »