كرز

الكرز (Cherry) شجر مثمر من جنس البرقوق . له أنواع وأصناف عدة , ويصنف الكرز ضمن أشجار اللوزيات . وأهم أصنافه : الكرز الحامض ( Prunus cerasus) , والكرز الحلو (Prunus avium) . ويستفاد كثيرا من ثمارالكرز حيث أن فاكهته غنية بالفيتامينات وبالأملاح المعدنية . كما ويستفاد كثيرا من أخشاب الكرز حيث يعتبر خشبها واحد من أكثر الأخشاب ميزة باستخدامه في صنع الأثاث .