ثقافة عامة
وصفة السيشوان من جنوب شرق الصين، ومعروف حساء السيشوان فهو يحتوي على الزنجبيل و الخل و صلصة الصويا و صلصة الطماطم و براعم الخيزران و زيت السمسم و البصل الأخضر . المقادير: 2 فيليه الباسا (أو البلطي)، وحوالي 1 رطل، مقطعة إلى شرائح رقيقة 2 […]
إقرأ المزيد »واشنطن – أظهرت دراسة أميركية جديدة ان طريقة طهي الأسماك تلعب دوراً في الحماية من أمراض القلب ووحده السمك المشوي والمطبوخ مفيد في هذا المجال. ونقل موقع “هيلث” الأميركي انه فيما كان الأطباء يقولون لمرضاهم طوال سنوات ان عليهم أكل السمك لتعزيز صحة قلبهم، فقد […]
إقرأ المزيد »الشوفان (Oat) نبات عشبي من الفصيلة النجيلية .. الاسم العلمي: Avena sativa . نبات ينمو في المناطق الباردة الرطبة في شمال الولايات المتحدة وجنوب كندا وشمال أوروبا , ويتراوح طول النبتة مابين 60 إلى 150 سم. وتستخدم بذور الشوفان في غذاء الإنسان والحيوان وخصوصاً الدواجن […]
إقرأ المزيد »