بيئة ونبات

العصفر أوالقرطم – Safflower , نبات عشبي من الفصيلة النجمية. الاسم العلمي (Carthamus tinctorius) يستعمل لإضافة الصبغة للأكل ولتلوين وتوابل الأطعمة وله فوائد طبية أخرى. يعتبر زيت العصفر من الزيوت القابلة للاستهلاك البشري , ويزرع تجاريا لإنتاج الزيوت النباتية المستخرجة من بذوره . وزيت بذور القرطم بلا طعم وعديم اللون، و غذائيا هو مشابها لزيت … Read more