الشمندر

الشمندر أو البنجر (Beta vulgaris) نبات جذري من الفصيلة القطيفية. يوجد منه نوعان : شمندر سكري “Sugar beet” وشمندر يستخدم كمسلوق أو في المخللات. نبات معمر يتراوح إرتفاع الشجيرة من 120 سم 150سم. لون جذوره المزروعة هو الأحمر الغامق , تنمو نباتات الشمندر في الأجواء المعتدله أو الباردة(درجات حرارة باردة نسبيا ما بين 15 و … Read more