الفاكهة العجيبة

الفاكهة العجيبة (Miracle Fruit) نبات من جنس التوت ينتمي لرتبة الخلنجيات الأسم العلمي : Synsepalum dulcificum . الموطن الأصلي لهذا النبات في غرب أفريقيا. وهي شجيرة دائمة الخضرة ذات أوراق كثيفة تنمو لإرتفاع ما بين 1.8 الى 4.0 أمتار . فاكهة فريدة من نوعها لها نكهة حلوة إلى حد ما , وتحتوي على بروتين سكري يسمى ميراكولين ، والذي يربط براعم الذوق باللسان عندما يتم استهلاك الفاكهة . وتم توثيق هذا النبات لأول مرة في عام 1725م. عندما لاحظ المستكشفون في غرب أفريقيا القبائل المحلية تلتقط تلك الفاكهة العجيبة ومضغها قبل وجبات الطعام . وفي الآونة الأخيرة ، أصبحت فاكهة شعبية في بعض بلدان أفريقيا . وهذا التوت الأحمر المشرق الصغير مجرد تذوق حبة واحدة من فاكهته يحدث شيء مذهل . كل ما يمضغ يصبح حلو أكثر , ويستمر هذا التأثير لمدة نصف ساعة أو نحو ذلك . لذا فهذه الفاكهة لاتؤخذ من أجل الأكل وإنما من أجل التحلية بعد الوجبات الغذائية . كما أن هذه الفاكهة تنتج وتباع على شكل أقراص في الولايات المتحدة .

المراجع :
miraclefruitusa.com

Miracle Fruit: How to Trick Your Taste Buds