لماذا لاتمرض النسور من تناول اللحوم الفاسدة؟

العديد من الحيوانات المفترسة تتناول اللحوم الميتة دون أي مشاكل . وكذلك يتعلق الأمر بحالة النسور ، فليس لديها أي خوف من تناول الجيفة التي تحللت لفترة من الوقت . وفي الواقع فأن النسور تفضل أن يكون لديها مثل هذا النوع من الوجبات . ويمكن أن تتغذى النسور على الحيوانات الميتة في أي مرحلة من مراحل التحلل . على الرغم من أنها تفضل الثدييات التي تفترسها وهي حية ،وهي تفترس من الزواحف والأسماك والطيور الأخرى . والنسور عادة تحدد موقع طعامها بواسطة البصر أو الرائحة. ومعلوم أن اللحوم المتحللة على الأرض تحوي أنواع مختلفة من البكتيريا التي تشكل خطرا على جسم الإنسان , وهذه البكتيريا سامة لمعظم المخلوقات . وقد وجدت الدراسات أن معدة النسر قد تكون مليئة يدخلها بنوعين من البكتيريا، سواء خطيرة جدا أو أقل خطورة . أولها هو “فوسوباكتريوم” والذي يسبب التهابات الدم والآخر هو “كلوستريديوم”، والذي يمكن أن ينتج عنه التسمم القاتل . ومع ذلك تبدو النسور بحالة جيدة . والسؤال هو كيف يحصل ذلك؟
يمكن أن يعزى الجزء الأكبر من قدرة النسور على تناول الجيفة المتحللة إلى الطابع الحمضي للغاية لعصائر المعدة في أجسادها . هذه العصائر قوية لدرجة أنها تقتل معظم البكتيريا القاتلة قبل أن تصل إلى الأمعاء وتبدأ أنشطتها . وبصورة أوضح ، فأن أحماض المعدة لدى النسور هي 10 إلى 100 مرة أقوى من تلك الموجودة في البشر . في حين أن العصائر المعدية البشرية لديها حموضة حوالي 2 على مقياس الرقم الهيدروجيني ، فالنسور “قريبة من الصفر. وهذا هو، الجهاز الهضمي للنسور قوي جدا بالمقارنة مع البشر أو الحيوانات الأخرى . ويبدو أن النظام الهضمي للنسور تطور بشكل قوي على مدى آلاف السنين لتدمير البكتيريا الخطرة ، وخاصة بالنظر إلى أنها قضت زمن طويل من حياتها بالقرب من اللحم الفاسد. ووفقا لدراسة جديدة نشرت في موقع “Nature Communications” يرسم البحث صورة أوضح عن الكيفية التي يسمح بها حمض المعدة القوي للنسور بالحماية من الجيف الفاسدة ، وهي حقيقة عرفها العلماء منذ سنوات . وركز الباحثون على دراستهم بشكل خاص على الحمض النووي للبكتيريا الموجودة في معدة النسر، ووفقا للدراسة وبما أن المسالك الهضمية للنسور “انتقائية للغاية” حيث البكتيريا التي تدمرها يعتقد العلماء أن النتائج التي توصلوا إليها تشير إلى أنها تطورت في النسور جنبا إلى جنب مع مصادرها الغذائية. وقد ذكر مايكل روجنباك الباحث في علم الاحياء المجهرية في جامعة كوبنهاغن في بيان ان “نتائج الدراسة تظهر ان هناك تكيفا قويا في النسور عندما يتعلق الامر بالتعامل مع البكتيريا السامة التي تهضمها”. والمحصلة هي أن النظام الهضمي للنسور نظاما هضميا قويا للغاية، يعمل ببساطة على تدمير معظم البكتيريا الخطيرة التي يتناولونها .

المراجع :
livescience.com
time.com