ثقافة عامة
يعد المصريون القدماء أول من أكتشف فوائد الفجل ، واليوم يعيد العلم اكتشاف الفوائد الطبية العجيبة للفجل، منها محاربة السرطان وتقوية العظام وبناء خلايا الدم. كشفت آثار عثر عليها حديثا أن أول من زرع الفجل هم المصريون القدماء في القرن السابع والعشرين قبل الميلاد. وكانت […]
إقرأ المزيد »البَطَاطِس – Potato , نباتات عشبية معمرة من الفصيلة الباذنجانية .. الاسم العلمي: Solanum tuberosum .. والبطاطس كباقي النشويات تمثل عنصرا غذائيا هاما مثلها مثل البروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن والماء. وهي مصدر هام للطاقة ولا يمكن الاستغناء عنها , وتحتوي البطاطس على نسبة مهمة من […]
إقرأ المزيد »واشنطن، الولايات المتحدة الأمريكية (CNN) — قال علماء إنهم اكتشفوا سر قدرة الثوم على حماية القلب، وذلك بعد رصد وجود كميات صغيرة من غاز نادر يُطلق بعد سحق حبات الثوم، بحسب أبحاث جرت على فئران في مختبرات متخصصة بدراسة أداء عضلة القلب وعمل الأوردة . […]
إقرأ المزيد »البقدونس – Parsley نبات عشبي من فصيلة الخيميات , الاسم العلمي : Petroselinum , شجيرة صغيرة لايزيد ارتفاعها عن 20 سم , عدة اغصان متفرعة من ساق واحد ذات أوراق أوراق خضراء ورائحة عطرية نافذة . والبقدونس يزرع على نطاق واسع كأعشاب ، و توابل […]
إقرأ المزيد »نيويورك (رويترز) قال علماء ان تناول مزيد من الخضروات الورقية يمكن ان يخفض بشكل كبير خطر الاصابة بمرض السكري. وراجع باحثون بريطانيون ست دراسات اجريت في وقت سابق بشأن الصلة بين السكري وتناول الفواكه والخضروات ووجدوا ان تناول حصة اضافية يوميا من الخضروات مثل السبانخ […]
إقرأ المزيد »