الشاورما ” Shawarma ” واحدة من أشهر الأطعمة في جميع أنحاء العالم (عبارة عن رقائق لحم أودجاج مشوي ) ، اسمها مشتق من الكلمة التركية “çevirme” التي تعني “الدوران” – في إشارة إلى طريقة طهيها على سيخ دوار ” قلب شيء ما أو قلبه أو تدويره ” .
ظهرت الشاورما في تركيا خلال القرن الثامن عشر الميلادي . ثم انتشرت في اليونان وفي المطبخ التقليدي في بلاد الشام , وحظيت بشعبية كبيرة في مناطق في الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط .
الشاورما ” Shawarma ” واحدة من أشهر الأطعمة في جميع أنحاء العالم (عبارة عن رقائق لحم أودجاج مشوي ) ، اسمها مشتق من الكلمة التركية “çevirme” التي تعني “الدوران” – في إشارة إلى طريقة طهيها على سيخ دوار ” قلب شيء ما أو قلبه أو تدويره ” .
ظهرت الشاورما في تركيا خلال القرن الثامن عشر الميلادي . ثم انتشرت في اليونان وفي المطبخ التقليدي في بلاد الشام , وحظيت بشعبية كبيرة في مناطق في الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط .