كعب الغزال .. خوخ مسطح

كعب الغزال .. خوخ مسطح (Flat peach) ويسمى أيضا الخوخ الصيني . فاكهة من جنس الخوخ من الفواكه النادرة .. الاسم العلمي : Prunus persica f. compressa . يتميز خوخ كعب الغزال بأنه أكثر حلاوة من أنواع الخوخ الأخرى . يتميز بشكله الذي يشبه كعكة الدونات بقشرته الصفراء أوالحمراء الرقيقة , واللب من الداخل أبيض . الموطن الأصلي لهذه الفاكهة في المناطق المعتدلة بالصين . وقد تمت زراعته في الولايات المتحدة منذ عام 1869م. حيث يتم حصاده في أواخر الربيع وحتى نهاية الصيف .