المفطح , عبارة عن أكلة مشهورة في السعودية وبعض دول الخليج , تقدم خاصة بالولائم والمناسبات . تتكون اكلة المفطح من ذبيحة الخروف كاملة او ناقصة الارجل او الايدي احياناً توضع فوق صينية كبيرة تتكون من الأرز وتوابعه ، المهم وجود الفطحة ( الظهر ) التي سمي لاجلها بهذا الإسم و كذلك وجود الرأس .
المفطح , عبارة عن أكلة مشهورة في السعودية وبعض دول الخليج , تقدم خاصة بالولائم والمناسبات . تتكون اكلة المفطح من ذبيحة الخروف كاملة او ناقصة الارجل او الايدي احياناً توضع فوق صينية كبيرة تتكون من الأرز وتوابعه ، المهم وجود الفطحة ( الظهر ) التي سمي لاجلها بهذا الإسم و كذلك وجود الرأس .