الجوع الخفي(hidden hunger) هو نقص مزمن في الفيتامينات والمعادن الأساسية في النظام الغذائي . والآثار الصحية لهذا الشكل من سوء التغذية يمكن أن تكون حادة، ولا سيّما بالنسبة إلى الأطفال . ونقص الفيتامينات المعروف بـ"الجوع الخفي" يعاني منه المليارات حول العالم .
