أهم فوائد البيض
يعتبر البيض غنيا بالمواد المغذية حيث يحتوي صفار البيض على 90% من الكالسيوم والحديد
إقرأ المزيد »الوسم: غذاء
مواضيع متنوعة عن الغذاء (Food) والأطعمة والمنتجات الغذائية.
فول الصويا
فول الصويا – Soybean من نباتات الفصيلة البقولية .. الاسم العلمي (Glycine max ) من البقوليات الأساسية في شرق آسيا ، وهو يزرع ويستخدم باالصين وفي بعض الحضارات الآسيوية منذ أكثر من 5000 عام. كغذاء ولتصنيع الأدوية. كما أنه يعتبر من المحاصيل الغذائية والصناعية الهامة […]
إقرأ المزيد »قرع العسل (اليقطين)
قرع العسل أو اليقطين “Pumpkin” هو نبات من الفصيلة القرعية، وهو من نفس فصيلة الخيار والكوسة والشمام، يتميز بلونه الأصفر أو البرتقالي وأحياناً الأحمر، كما أن بعض الأصناف منه لونها أخضر مائل للصفرة أو عسلي والثمرة بالغالب شكلها كروي وأحيانا بيضاوي يتراوح وزنها مابين 3 […]
إقرأ المزيد »أهمية تناول لحوم السمك
يشكل السمك جزءا مهما في النظام الغذائي للبشر حيث تحتوى الأسماك على فوائد كثيرة و ضرورية للإنسان , وتعرف لحوم السمك بثلاثة أنواع رئيسية: الأسماك الزيتية , السمك الأبيض , والاسماك القشرية مثل: المحار shellfish. وتعد الأسماك الدهنية مصدرا كبيرا للطاقة ، وتحتوي على ضعف […]
إقرأ المزيد »نصائح لتجنب الإصابة بـ “بكتريا الشواء”
عادة ما يصاب الناس بعد حفلات الشواء بحالات إسهال والتهاب للثة وآلام في المعدة، وهذا بسبب انتشار “بكتريا الشواء” في لحوم الدواجن والكباب واللحوم النيئة. ويصاب بهذه البكتريا في ألمانيا عدد متزايد باستمرار خلال الأعوام الماضية، حيث سجل في ألمانيا حوالي 71 ألف إصابة خلال […]
إقرأ المزيد »سمك الهامور
الهامور (Greasy grouper) من جنس أسماك السرانيدا .. الاسم العلمي : Epinephelus tauvina , يعد من الأسماك الدهنيه فهو غني بالأحماض الدهنية وأومغا3 وهي أحماض غير مشبعة , سمك الهامور من احد انواع الاسماك كبيرة الحجم قد يصل طوله الى 75 سم ,ويتراوح وزنه مابين […]
إقرأ المزيد »الألياف في الفاكهة وسن الشيخوخة
(رويترز) – ذكرت دراسة أسترالية أن تناول الفاكهة وأنواع الخبز الغنية بالألياف ربما تكون إحدى وسائل العيش لفترة أطول دون الإصابة بأمراض مزمنة. وتتبع الباحثون أسلوب حياة نحو 1600 شخص يبلغون من العمر 49 عاما أو أكثر ولم يسبق لهم الإصابة بالسرطان أوالجلطة أو أمراض […]
إقرأ المزيد »أطعمة مفيده لتخفيف الوزن
الكمثرى على الرغم من أن التفاح يعد من أكثر الفواكه الغنية بالألياف، لكن الألياف الموجودة في الكمثرى أكثر من التفاح، فوفقا لموقع “غيزونديه إرنيرونغ”، أظهرت إحدى الدراسات أن تناول ثلاث حبات من الكمثرى في اليوم يساعد على تخفيف الوزن بشكل أكثر من تناول كمية عالية […]
إقرأ المزيد »الزبيب يقضي على تسوس الأسنان
الزبيب غني بـ 5 مركبات كيماوية نباتية تعمل على مكافحة البكتيريا التي تسبب تسوس الأسنان
إقرأ المزيد »أغلى دجاج فى العالم
تحت عنوان “أغلى دجاجة فى العالم” نشرت صحيفة “سون داقيقا” التركية اليوم السبت إحصائية أكد من خلالها “جومار سوني” المتحدث الإعلامى باسم وزارة التموين والتجارة الداخلية التركية صحة ما رددته وكالات الأنباء الإعلامية التركية مؤخرًا عن ارتفاع أسعار الدجاج الأسود “الحريري”، وبشكل كبير ليس على […]
إقرأ المزيد »فوائد العنب
كشفت أبحاث، أجريت في أمريكا، أن الذين يأكلون العنب بانتظام أو يشربون عصير العنب لديهم فرص أقل في الإصابة بالسرطان، وأطلق العلماء عليه اسم “ملك الفواكه” فهو يساعد على تعزيز عناصر غذائية مطلوبة من أجل نمط حياة صحي. وجد الباحثون، أن العنب يحتوي على نوع […]
إقرأ المزيد »