دجاج أيام سيماني (Ayam Cemani) من أغرب وأغلي وأندر أنواع الدجاج في العالم ويطلق عليه أيضا ” دجاج لامبورغيني ” سلالة شائعة من الدجاج في اندونيسيا .
لديها الجين السائد الذي يسبب فرط السمة الوراثية الطبيعية التي تعرف بالفيبروميلانوسيس (fibromelanosis) مما يجعل من الدجاج معظمه أسود اللون ، بما في ذلك الريش ، المنقار ، والأعضاء الداخلية وكل شيء في هذا الدجاج أسود , والجزء الوحيد في جسمه الذي لا يحمل اللون الأسود هو البيض حيث لونه بني فاتح . تزن الديكة البالغة مابين 2،0 الى 2،5 كجم. والدجاج من 1،5الى 2،0 كجم . دجاج أيام سيماني هو أغلى أنواع الدواجن في العالم وألذها، إذ يصل سعر الدجاجة الواحدة 2500 دولار حتى أطلق عليه اسم “دجاج لامبورغيني” نظرا لقيمته المادية وشكله المميز. ظهر هذا الصنف الغريب من الدجاج في جاوة بإندونيسيا، وأدخل إلى أوروبا في عام 1998 على يد مربي دجاج هولندي، حيث لقي اهتماما كبيرا بسبب مظهره الغريب . في اندونيسيا يخصص هذا النوع من الدجاج للنساء الحوامل لإحتواء لحومه على نسبة عالية من الحديد كما يعتبر هذا الدجاج رمزا للقوة والثراء إذ تعمل العائلات الاندونيسية على ذبحه في مناسبات الولادة حتى يحصل المولود الجديد في اعتقادهم على القوة والثروة . وأصل الأسم “Ayam Cemani” هو أن أيام تعني “دجاجة” في لغة الباهاسا الإندونيسية.وسيماني هي مسمى للقرية التي يعود أصل هذا النوع من الدجاج إليها وهي قرية في جزيرة جاوا .
الجدير بالذكر أن هناك نوع أخر من الدجاج شبيه به يطلق عليه دجاج استرالورب الأسود (Australorp) من سلالة الدجاج الاسترالي الأصلي، وهذا الدجاج في الأصل يرجع لدجاج “Orpington” الذي تم استيراده من ساحات الدواجن بواسطة وليام كوك وجوزيف بارتينغتون من انجلترا إلى أستراليا خلال الفترة ما بين 1890 و 1900م. وبعد أن تم تهجينة أصبحت هذه النوعية من الدجاج هي الأكثر إنتاج للبيض بأستراليا ..
دجاج استرالورب الأسود (Australorp) من سلالة الدجاج الاسترالي الأصلي، وهذا الدجاج في الأصل يرجع لدجاج “Orpington” الذي تم استيراده من ساحات الدواجن بواسطة وليام كوك وجوزيف بارتينغتون من انجلترا إلى أستراليا خلال الفترة ما بين 1890 و 1900م. وبعد أن تم تهجينة أصبحت هذه النوعية من الدجاج هي الأكثر إنتاج للبيض بأستراليا . وحقق شعبية واسعة حول العالم عام 1920م. بعد ان حصل على لعديد من الأرقام القياسية العالمية لعدد البيض الذي تضعه الدجاجة الواحدة من هذا النوع وهو يعتبر من سلالة شعبية من الدجاج في العالم الغربي منذ ذلك الحين. كما ويعد الدجاج الوطني الفخري في أستراليا بسبب سرعة تكاثر ه . ودجاج استرالورب الأسود هو اللون الأكثر شعبية من سلالة هذا النوع من الدجاج ، وهو اللون الوحيد المعترف به في الولايات المتحدة الأمريكية، ولكن يوجد منه الوان أخرى كالأزرق والأبيض أيضا ولكنه معترف به في بلده الأصلي أستراليا فقط . ويشتهر دجاج استرالورب الأسترالى بأنه من الدجاج الذى ينتج الكثير من البيض ، ويوصف بأنه دجاج اجتماعى ومسالم .
يتراوح وزن الدجاجة الواحدة من دجاج استرالورب بين 3 كجم الي 3,5 كجم،ويتميز باللون الأسود اللآمع المعدنى والذي يميل الى الخضرة مع أشعة الشمس المباشرة، كما أنه يتحمل الطقس البارد والحرارة المفرطة، وتضع الدجاج حوالى (5) بيضات بنية اللون فى الإسبوع وأحيانا أكثر … المصدر : وكالات .
دجاج أيام سيماني (Ayam Cemani) من أغرب وأغلي وأندر أنواع الدجاج في العالم ويطلق عليه أيضا ” دجاج لامبورغيني ” سلالة شائعة من الدجاج في اندونيسيا .
لديها الجين السائد الذي يسبب فرط السمة الوراثية الطبيعية التي تعرف بالفيبروميلانوسيس (fibromelanosis) مما يجعل من الدجاج معظمه أسود اللون ، بما في ذلك الريش ، المنقار ، والأعضاء الداخلية وكل شيء في هذا الدجاج أسود , والجزء الوحيد في جسمه الذي لا يحمل اللون الأسود هو البيض حيث لونه بني فاتح . تزن الديكة البالغة مابين 2،0 الى 2،5 كجم. والدجاج من 1،5الى 2،0 كجم . دجاج أيام سيماني هو أغلى أنواع الدواجن في العالم وألذها، إذ يصل سعر الدجاجة الواحدة 2500 دولار حتى أطلق عليه اسم “دجاج لامبورغيني” نظرا لقيمته المادية وشكله المميز. ظهر هذا الصنف الغريب من الدجاج في جاوة بإندونيسيا، وأدخل إلى أوروبا في عام 1998 على يد مربي دجاج هولندي، حيث لقي اهتماما كبيرا بسبب مظهره الغريب . في اندونيسيا يخصص هذا النوع من الدجاج للنساء الحوامل لإحتواء لحومه على نسبة عالية من الحديد كما يعتبر هذا الدجاج رمزا للقوة والثراء إذ تعمل العائلات الاندونيسية على ذبحه في مناسبات الولادة حتى يحصل المولود الجديد في اعتقادهم على القوة والثروة . وأصل الأسم “Ayam Cemani” هو أن أيام تعني “دجاجة” في لغة الباهاسا الإندونيسية.وسيماني هي مسمى للقرية التي يعود أصل هذا النوع من الدجاج إليها وهي قرية في جزيرة جاوا .
الجدير بالذكر أن هناك نوع أخر من الدجاج شبيه به يطلق عليه دجاج استرالورب الأسود (Australorp) من سلالة الدجاج الاسترالي الأصلي، وهذا الدجاج في الأصل يرجع لدجاج “Orpington” الذي تم استيراده من ساحات الدواجن بواسطة وليام كوك وجوزيف بارتينغتون من انجلترا إلى أستراليا خلال الفترة ما بين 1890 و 1900م. وبعد أن تم تهجينة أصبحت هذه النوعية من الدجاج هي الأكثر إنتاج للبيض بأستراليا ..
دجاج استرالورب الأسود (Australorp) من سلالة الدجاج الاسترالي الأصلي، وهذا الدجاج في الأصل يرجع لدجاج “Orpington” الذي تم استيراده من ساحات الدواجن بواسطة وليام كوك وجوزيف بارتينغتون من انجلترا إلى أستراليا خلال الفترة ما بين 1890 و 1900م. وبعد أن تم تهجينة أصبحت هذه النوعية من الدجاج هي الأكثر إنتاج للبيض بأستراليا . وحقق شعبية واسعة حول العالم عام 1920م. بعد ان حصل على لعديد من الأرقام القياسية العالمية لعدد البيض الذي تضعه الدجاجة الواحدة من هذا النوع وهو يعتبر من سلالة شعبية من الدجاج في العالم الغربي منذ ذلك الحين. كما ويعد الدجاج الوطني الفخري في أستراليا بسبب سرعة تكاثر ه . ودجاج استرالورب الأسود هو اللون الأكثر شعبية من سلالة هذا النوع من الدجاج ، وهو اللون الوحيد المعترف به في الولايات المتحدة الأمريكية، ولكن يوجد منه الوان أخرى كالأزرق والأبيض أيضا ولكنه معترف به في بلده الأصلي أستراليا فقط . ويشتهر دجاج استرالورب الأسترالى بأنه من الدجاج الذى ينتج الكثير من البيض ، ويوصف بأنه دجاج اجتماعى ومسالم .
يتراوح وزن الدجاجة الواحدة من دجاج استرالورب بين 3 كجم الي 3,5 كجم،ويتميز باللون الأسود اللآمع المعدنى والذي يميل الى الخضرة مع أشعة الشمس المباشرة، كما أنه يتحمل الطقس البارد والحرارة المفرطة، وتضع الدجاج حوالى (5) بيضات بنية اللون فى الإسبوع وأحيانا أكثر … المصدر : وكالات .