الرحى (Millstone)
الرحى وتسمى أيضا المطحنة والمجرشة , وهي من الأدوات البدائية التي كانت تستخدم قديما لطحن أو جرش دقيق القمح , وكانت بمثابة الوسيلة الأفضل لأهل البيت لاستخدامها محليا لتوفير حاجتهم من الدقيق المطحون لعمل الأكلات التي كانت تعتبر أساسية بذلك الوقت مثل المرقوق , المراصيع والجريش وغيره , وكان من النادر شراء الطحين أو الجريش من السوق .
والرحى عبارة عن قطعتين من الحجر بشكل دائري كل واحدة لا يزيد قطرها عن 45 سم وبارتفاع حوالي الـ 10سم ووجود ثقب في وسط كل واحده وتكون السفليّ منهما ثابتة غير متحركه حيث يتم وضع الأولى على الثانية بشكل متوازي , ويوضع بوسطها عمود من الخشب يركب بمهارة بعد حفر مكان له بالقطعة السفلى للتثبيت وليكون محور دوران الرحى وهنالك ثقب آخر صغير بقطعة الحجر العليا يتم إنزال المادة المراد طحنها بواسطته وبعد ذلك تدوير الرحى بالمقبض ففي حالة الرغبة بالدقيق الناعم تكون حركة التدوير بطيئة وبالعكس , وتعتبر عملية الطحن والجرش من الأعمال التي كانت تؤديها النساء بالمنزل من ضمن الكثير من المهام الأخرى مثل حلب الماعز والبقر وخض اللبن والطبخ وإيراد الماء من البئر وغيره .
“المنحاز”
وسيلة بدائية لتكسير الحبوب الغذائية كالقمح والشعير والذره وسحقها , وهو عبارة عن قطعة حجرية محفورة بأحجام وأعماق واتساعات مختلفة وله أداة تسمى “المدق” مصنوعة من الخشب (خشب الأثل) ويكون وسطها أقل سمكاً من طرفيها لتكون مقبضاً لليد
الرحى , أداة قديمة كانت مشهورة بين مختلف المجتمعات العربية ، ويمتهن العمل بها النساء بشكل خاص . وتستخدم في طحن القمح ، وهي شبيهة بالمجرشة، وتتكون من قطعتين دائريتين من الصخر الخشن ، وتكون السفلى ثابتة وبها القطب الذي تدور عليه القطعة العليا ، ويثبت بأحد أطراف القطعة العليا وتد خشبي لتدويرها ويسكب الحب في بلعوم الرحى فيدخل بين الطبقتين ومع عملية التدوير يخرج الطحين من بين القطعتين ويستخدمها الرجال والنساء .
الرحى , المجرشة والمطحنة .. كانت من الأدوات القديمة الأثرية التي كانت تستخدم عند أهل الخليج . 🙂