الشفلح أو القَبَّار

الشفلح أو القَبَّار (Caper) نبات شجيري شوكي معمر من الفصيلة القبارية رتبة الورداوايات‌ .. الاسم العلمي : Capparis spinosa . نبتة صغيرة متشعبة زاحفة متسلقة يصل ارتفاعها إلى نحو 40سم. ذات وراق سميكة بيضاوية الشكل متبادلة وقد تكون شبه متقابلة بعنق قصير ، والأزهار جذابة أبطية مفردة معنقة كبيرة ذات لون أبيض أو أرجواني . ينمو نبات الشفلح على جوانب الطرق وعند الشواطئ الصخرية , بالروضات ، والتربة الطينية والسلتية , وموطنه الأصلي حوض البحر الأبيض المتوسط وشبه الجزيرة العربية . وهي معروف وينتج في جنوب أوروبا والمغرب العربي ، شرق أفريقيا ، جنوب غرب ووسط آسيا ، وجبال الهيمالايا . ويستخدم ثمار القَبَّار عادة على شكل مخلل , وغالبا ما تستخدم بالتوابل ، وتستخدم الأوراق في بعض البلدان كسلطات ويعتبر منكه للطعام والصلصات أحياناً كبهار . وكذلك تستخدم أجزاء أخرى من هذا النبات في تصنيع الأدوية ومستحضرات التجميل , ونبات الشفلح رعوي جيد وبخاصة للإبل .