سمك الكنعد

سمك الكنعد (دراك) ويسمى أيضا الخباط , ينتمي لسلالة أسماك التونة من جنس الأسقمريات .. الاسم العلمي : Scomberomorus commerson . من الأسماك السطحية المهاجرة الموجودة في المياه الدافئة في منطقة واسعة النطاق تتركز في جنوب شرق آسيا , غرب الساحل الشرقي لأفريقيا والشرق الأوسط , ويعد من الأسماك الشهيرة في الخليج العربي . تتميز بكبر حجمها وبشكلها المستطيل ولزعانف الصغيرة , سمكة يميل لونها للأزرق إلى الرمادي الداكن مع الخطوط العمودية الضيقة أسفل الجانبين . يتراوح طولها مابين 50 الى 200 سم. ووزنها من 10 الى 70 كجم. ينتشر وجوده في المناطق القريبة من الساحل، والتي تمتد حتى عمق 180 متراً. ويمتد موسم التكاثر خلال لهذا النوع من السمك خلال شهري يونيو ويوليو من كل عام. والطرق الشائعة لصيده تكون بالشباك ، ويتغذى سمك الكنعد على الأسماك الصغيرة مثل سمك السردين , والعومة ، بالإضافة إلى الربيان ، والقشريات، والحبار . يعتبر سمك الكنعد من أغلى الأسماك وأفضلها جودة نظرا لما تحتويه من بروتينات مغذية ، حيث يحتوي سمك الكنعد على قيمةٍ غذائيةٍ عاليةٍ مثل ، البروتينات ، السعرات الحرارية، الدهون ، الأحماض الدهنية المتعددة ، مضادات الأكسدة ، والفيتامينات والعناصر المعدنية .