السحلب

السحلب (Orchis) نبات عشبي من الفصيلة السحلبية .. نبات ذا جذع منتصب ويتدلى منه عذوق بازهار يميل شكلها الى الإسطواني اأو الكروي , وقد يصل ارتفاع الشجيرة إلى 40 سم. ينبت في البرية كما يُزرع للزينة . وموطنه الأصلي أساسا في أوروبا و شمال غرب أفريقيا وبقدر ما في التبت ، منغوليا ، و شينجيانغ الصين . وهذا النبات معروف ويوجد في معظم البلاد العربية .
ويوجد منه عدة انواع أهمها :
1 – السحلب الأناضولي “Orchis anatolica” ويوجد في (قبرص ، تركيا، سوريا، لبنان، فلسطين وإيران)
2 – السحلب الأرجواني “Orchis purpurea” ويوجد في المغرب العربي ومعظم مناطق أوروبا وبلاد القوقاز .
3 – السحلب الإيطالي (Orchis italica) يوجد في إيطاليا ومعظم دول حوض البحر الأبيض المتوسط
ويشتهر السحلب بمسحوقه الأبيض النشوي الذي يصنع منه شراب السحلب المعروف , شراب شعبي حلو مشهور عربيًّا وخاصةً في بلاد الشام وفي مصر والحجاز وتحتوى جذورنبات السحلب علي مواد صمغية وهلامية وعلى بروتين ومواد مرةوعلى نشا، دكسترين ,بتوزينات ,سكروز والزلات كالسيوم ومعادن وزيت طيار. والسحلب عشبة ذات قيمة غذائية عالية , كما ويدخل السحلب في تركيب بعض المستحضرات الطبية الخاصةبالأطفال.