فوائد العنب
كشفت أبحاث، أجريت في أمريكا، أن الذين يأكلون العنب بانتظام أو يشربون عصير العنب لديهم فرص أقل في الإصابة بالسرطان، وأطلق العلماء عليه اسم “ملك الفواكه” فهو يساعد على تعزيز عناصر غذائية مطلوبة من أجل نمط حياة صحي. وجد الباحثون، أن العنب يحتوي على نوع خاص من مركب “ريسفيراترول” الذي يساعد الجسم على فقدان الوزن، إضافة إلى أنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة تصل إلى 69 لكل مئة جرام. كما أن مركب “ريسفيراترول” يساعد أيضا في تحسين ضغط الدم، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية وتنشيط الجينات البشرية والتي تساهم في إطالة العمر. وتشير الأبحاث إلى أنه يحتوي على “Quercitin” وهي مادة مغذية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، وهو ما يجعله يقلل من مخاطر الإصابة بجلطات الدم.
جابوتيكابا أو العنب البرازيلي وهي فاكهة غريبة تشبه العنب في الطعم ولكن حباتها كبيرة
سبحان الله يبغى لنا نجربه . 😐
يعتبر العنب من الفواكه ذات القيمة الغذائية والعلاجية الجيدة.. وقد عرف منذ قديم الزمان، حيث تناوله الصينيون والهنود رغبة في القيمة الغذائية العالية . كما وقد ورد ذكره في القرآن الكريم حيث قال تعالى: {فأنبتنا فيها حباً وعنباً وقضباً} صدق الله العظيم . يحتوي المائة غرام من العنب على 95% من وزنه ماء – 7 غرامت جلوكوز – 1 غرام دهون – 16 غرام كربوهيدرات ونصف غرام بروتين و عشرين مليغرام فيتامينC. ويوجد العنب بالألوان مثل الأبيض (الأخضر) وكذلك الأسود والأحمر. ويتميز العنب بأنواعه باحتوائه على نسبة جيدة من المواد السكرية سريعة الامتصاص وسهلة الهضم حيث يتركز سكر الجلوكوز وسكر الفركتوز بشكل كبير ويتميز كذلك العنب بغنائه بالفيتامينات مثل فيتامين Vit -C وكذلك فيتامين ب Vit-B كما يحتوي على نسبة جيدة من العناصر المعدنية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم.