السكري , مرض السكري هو مرض أيضي أو استقلابي مزمن ، وينتج عن الإصابة بهذا المرض ارتفاع مستوى السكر في الدم ، وهذا الارتفاع ناتج فقدان الخلايا القدرة على الاستجابة لهرمون الإنسولين ، أو فقدان خلايا البنكرياس القدرة على إنتاج كميات مناسبة من مادة الإنسولين .