1.8k 👁️
بواسطة في علوم وبيئة
ما هي مادة الانثوسيانين الموجودة في النبات .؟

1 إجابة

0 تصويت
بواسطة
الانثوسيانين (Anthocyanin)  مواد عضوية قابلة للذوبان في الماء لها عدة الوان ما بين الأزرق والبنفسجي والأسود توجد في العديد من الفواكه والخضروات . الأنثوسيانين؛ هي صبغات ذوابة بالماء  وكيميائياً هي عبارة عن مركبات فلافونويد (مركبات حلقية متعددة غير مشبعة) لذا تعتبر من مضادات الأكسدة الفعالة جداً.

❔ أسئلة ذات علاقة

...